トップページへ

キタノカオリストレート (強力粉) 250g【北海道産小麦粉 江別製粉】【強力粉 小麦粉 国産 キタノカオリロング パン】【ホームベーカリー 食パン レシピ におすすめ パン材料】

   

 


 

 


ヨーロッパ産小麦と北海道産のホロシリコムギとのかけ合わせで誕生しました。

ヨーロッパ系の小麦粉に近い北海道産小麦粉です。

江別製粉 キタノカオリストレート (強力粉) 内容量 250g 原材料名 小麦粉 (灰分:0.55% 蛋白:13.0%) 原料原産地 北海道(国産) 賞味期限保管方法 製粉から8ヶ月間※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。

直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65%以下の環境で保存してください。

臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。

製造者名 アルナチュリア株式会社 製造者住所 北海道室蘭市母恋南町2-4-15販売終了のお知らせ 平成30年度産の北海道産小麦の収穫状況について、天候不良による不作の影響が避けられず、また「キタノカオリ」に関しては作付面積の縮小の影響も重なり、江別製粉としましては苦渋の決断ではございますが「キタノカオリストレート」を「キタノカオリブレンド」に統合して継続販売するとの連絡がございました。

従いまして、「キタノカオリストレート」につきましては、2018年12月に製造を終了し、その後は当店の在庫が無くなり次第、販売終了とさせていただきます。

尚、代替品としまして「キタノカオリブレンド」をご案内させて頂きます。

大変ご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ございませんが何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

江別製粉 キタノカオリストレート (強力粉) ヨーロッパ小麦に近い「キタノカオリ小麦」使用 「キタノカオリ小麦」は北海道の「ホロシリコムギ」とハンガリーの「GK-Szemes」という製パン製に優れた小麦を掛け合わせて作られました。

たんぱく質量がはるゆたか並みに高く、クセのないマイルドな風味の強力粉です。

ヨーロッパ型の製パン適性に優れる秋まき小麦品種です。

2003年に北海道農業研究センターで行われた製パン試験では、 ・吸水性(加える水の量や生地をこねる時の状態) ・作業性 ・外観(焼き色や体積) ・内相(パン内部の触感や味) の4項目すべてでハルユタカを上回りました。

2003年2月には北海道の奨励品種に指定されています。

(情報:江別製粉) よく膨らみ、風味も良いということで大きなパン屋さんでもよく採用されています。

食パンやハード系のパン、全粒粉と合わせても作りやすい小麦粉です。

放射能検査の分析結果のご報告 放射能検査の分析結果のご報告について(PDF) 北海道からのめぐみでは独自に放射能検査を実施しております。

江別製粉 キタノカオリストレート (強力粉) 250g

  • 商品価格:230円
  • レビュー件数:1件
  • レビュー平均:5.0(5点満点)

楽天で購入

トップページへ


TOP